3 Cara Memasak Belalang Goreng Gurih Enak Maknyuss

Author: | Posted in Pikiran Kita No comments

Teman-teman pernah mendengar cemilan belalang goreng? Atau malah teman-teman sudah pernah merasakan sendiri rasa dari belalang goreng. Pastinya gurih banget ya teman-teman.

Jika teman-teman pergi ke Gunung Kidul Yogyakarta, teman-teman akan menemukan salah satu cemilan istimewa. Teman-teman pastinya sudah tahukan tentang cemilan belalang dari Gunung kidul?

Buat teman-teman yang pengen mencoba memasak belalang tenang saja. Caranya cukup simpel dan sederhana kok. Yuk teman-teman bisa melihat cara memasak belalang di bawah ini.

Cara Memasak Belalang Goreng Sederhana

Nah, jika teman-teman ingin menikmati belalang goreng dengan menu sederhana tetap bisa kok. Cara memasaknya cukup simpel dan sederhana. Teman-teman tidak percaya? Teman-teman bisa menyimak bahan-bahannya di bawah ini.

Bahan-bahan Memasak Belalang Goreng Sederhana:

  • Belalang fresh 1 kg (usahakan yang masih hidup agar tetap terjaga kesegaran daging belalangnya)
  • Minyak goreng secukupnya,
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Setelah semua bahan siap, kemudian kita masuk ke tahap berikutnya. Tahap memasak belalang 

Cara Memasak Belalang Goreng Sederhana

  1. Bersihkan belalang dengan cara disiram dengan air panas kemudian bersihkan bulu dan kakinya. 
  2. Setelah bulu dan kaki dibersihkan, cuci kembali belalang dengan air mengalir sampai benar-benar bersih.
  3. Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian goreng belalang sedikit demi sedikit.
  4. Setelah belalang matang, angkat kemudian tiriskan.
  5. Setelah belalang dingin, taruh belalang ke dalam toples atau wadah yang lainnya.
  6. Taburkan garam dan penyedap rasa secukupnya kemudian aduk merata.

Cukup sederhana sekali kan teman-teman cara membuatnya. Kalo teman-teman pengen tambahan bumbu juga bisa lho. Seperti cara memasak belalang di bawah ini.

Cara Memasak Belalang Goreng Bacem

Memasak Belalang Goreng Bacem

Belalang Goreng Bacem via Bosmeal.com

Nah kalo teman-teman bosan dengan belalang goreng tanpa bumbu, sekarang teman-teman bisa memasak belalang bacem. Seperti apa caranya? Yuk langsung saja teman-teman.

Bahan-bahan Memasak Belalang Goreng Bacem:

  • Belalang 1 kg (bisa membeli yang masih hidup atau cari sendiri, cari belalang ukuran besar)
  • Bawang putih 10 siung.
  • Bawang merah 15 biji
  • Gula pasir 250 gram/secukupnya (jangan memakai gula merah, karena akan cepat gosong)
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa (jika diperlukan)
  • Tumbar setengah sendok teh
  • Lada 1/2 sendok teh
  • Daun salam secukupnya
  • Lengkuas, memarkan
  • Daun jeruk secukupnya

Cara memasak belalang goreng bacem:

  1. Masukkan belalang ke dalam wadah kemudian siram dengan air panas.
  2. Bersihkan kotoran belalang dengan menarik kepala belalang sampai kotoran di perut keluar. Bisa juga kepala dibiarkan tanpa membersihkan bagian perutnya.
  3. Buang bulu-bulu atau sayap serta kaki belalang sampai bersih
  4. Cuci bersih belalang dengan air hangat atau bisa juga dengan air mengalir sampai bersih.
  5. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, gula, garam, penyedap rasa lalu masukan ke dalam panci.
  6. Goreng bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas tumis hingga harum, kemudian masukkan belalang.
  7. Tuangkan air secukupnya, kemudian rebus belalang agar bumbu meresap.
  8. Proses perebusan dilakukan sampai belalang berubah warna menjadi kemerahan-merahan kira-kira 25-30 menit.
  9. Sesudah belalang terlihat kemerah-merahan, angkat lalu tiriskan belalang sampai benar-benar kering.
  10. Setelah belalang kering, goreng belalang sampai matang, lalu angkat dan tiriskan belalang sampai kering dari minyak.
  11. Belalang goreng bacem siap disajikan

Cara Memasak Belalang Goreng Sambel Kemangi

Memasak Belalang Goreng Sambel Kemangi

Belalang Goreng Sambel Kemangi via Bosmeal.com

Oh iya teman-teman, selain berguna untuk makanan ringan, belalang bisa juga menjadi lauk makan lho. Menu makan dengan nasi, sambal serta lauk belalang pastinya memberikan sensasi yang istimewa teman-teman.

Belalang bisa dipadukan dengan sambal pastinya enak banget kan. Apalagi sambalnya sambal kemangi, pasti maknyus teman-teman.

Bahan-bahan Memasak Belalang Goreng Sambel Kemangi

  • Belalang kayu 8 ekor
  • Cabai rawit 5 buah
  • Bawang merah 3 buah
  • Bawang putih 1 siung
  • Tomat 1 buah
  • Kemangi 1 ikat.
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya.

Cara Memasak Belalang Goreng Sambel Kemangi

  1. Bersihkan belalang dengan cara disiram dengan air panas kemudian bersihkan bulu dan kakinya. 
  2. Setelah kaki dan sayapnya bersih, cuci belalang dengan air mengalir, kemudian tiriskan.
  3. Panaskan minyak, kemudian goreng belalang sampai berubah warna menjadi merah kecoklatan.
  4. Goreng terlebih dahulu cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai layu.
  5. Setelah digoreng, haluskan cabai rawit, bawang putih, bawang merah, tomat, gula serta garam sampai halus, kemudian ulek kasar kemangi.
  6. Taruh sambal di atas piring saji, kemudian taruh belalang goreng diatasnya. Tambahkan juga irisan tomat serta kemangi.

Nah itu tadi teman-teman 3 cara memasak belalang. Praktis dan mudah bukan teman-teman. Selain membuat sendiri, sekarang penjual belalang sudah banyak ditemukan kok. Apalagi jika sedang musimnya, pastinya teman-teman bisa mendapatkan belalang dengan harga murah ya.

Buat teman-teman yang alergi terhadap belalang sebaiknya hati-hati ya bila pengen mencoba makanan yang satu ini

 

Add Your Comment