Makanan Khas Papua Yang Ekstrim Tapi Lezat

Author: | Posted in Pikiran Kita No comments

Papua adalah salah satu provinsi paling timur yang dimiliki oleh Indonesia. Di sini kamu bisa menemukan berbagai macam makanan khas Papua yang tidak kalah nikmat dengan makanan kebanyakan. Hanya saja ada beberapa jenis makanan yang terlihat ekstrim namun ternyata memiliki cita rasa yang sama lezatnya.

1. Papeda

bello.id

Makanan ini mulai merebak di kalangan anak sekolah. Namun papeda yang biasa mereka konsumsi rasanya berbeda jauh dengan papeda asli Papua. Papade sendiri adalah sejenis makanan yang terbuat dari sagu tumbuh.

Papeda berbentuk seperti bubur sum sum transparan. Masyarakat Papua biasa mengkonsumsi papeda dengan sayur ikan kuah kuning. Tekstru papeda sangat lengket, jadi tidak perlu mengunyahnya ketika sudah masuk ke dalam mulut.

Jangan dibayangkan bagaimana rasanya. Rasa papeda hambar alias tidak ada rasa. Walaupun terkesan aneh, namun papeda yang berasal dari sagu merupakan salah satu makanan pokok masyarakat Papua.

2. Sate ulat sagu

mangcook.com

Ulat merupakan jenis hewan yang masuk kategori menjijikan. Namun ulat sagu di Papua sudah terkenal kelezatanya. Ulat sagu ini termasuk makanan khas Papua yang mengandung banyak protein.

Masyarakat Papua biasa mengkonsumsi ulat sagu secara langsung tanpa harus melewati proses pemasakan. Ulat sagu biasanya didapat dari batang pohon sagu yang sudah lapuk. Jadi di dalamnya akan ditemukan segerombolan ulat sagu yang segar dan besar.

Jika kamu penasaran dengan makanan ini, kamu tidak perlu khawatir membayangkan ulat mentah. Kini sudah tersedia sate ulat sagu yang sudah dibakar. Mirip sate ayam kebanyakan, hanya saja sate ulat sagu dihidangkan tanpa menggunakan sambal kacang.

3. Tumis cacing laut

detik.com

Nah setelah ulat, kini kita akan beralih ke cacing. Makanan khas Papua yang satu ini memang terbilang ektrim, namun tidak seekstrim sate ulat sagu. Cacing laut yang sudah digoreng biasanya akan memiliki bentuk yang hampir sama dengan usus ayam goreng.

Cacing laut memiliki ukuran yang lebih ramping dan panjang ketimbang cacing tanah. Selain itu, bisa dibilang tekstur kulit cacing laut hampir sama dengan belut. Cacing laut sangat mudah ditemukan di laut yang dangkal.

Cacing tanah biasanya dioleh dengan cara digoreng atau ditumis. Nah, jika kamu mau, tumis cacing laut cukup lezat dinikmati dengan sepiring nasi hangat. Apalagi jika rasanya pedas, maka dijamin selera makanmu akan semakin bertambah.

4. Sarang semut

vloei-id.com

Jenis makanan yang satu ini memang tidak bisa terlalu banyak diolah. Namun sarang semut dari Papua dipercaya bisa mengobati berbagai macam penyakit. Jangan membayangkan bahwa kalian akan benar-benar mengkonsumsi sarang semut. Sarang semut yang dimaksud di sini adalah sejenis tumbuhan yang berbentuk seperti sarang semut jika dibelah. Tanaman ini tumbuh dan menyebar di hampir seluruh Asia Tenggara dan Australia.

Sarang semut menjadi salah satu makanan khas Papua bukan karena rasanya tapi karena khasiatnya. Penyakit TBC, kolesterol, dan darah tinggi adalah sebagian dari beberapa jenis penyakit yang bisa disembuhkan dengan sarang semut.

Sarang semut biasanya akan diolah menjadi serbuk, teh ataupun kapsul. Namun kamu juga bisa mencampurkan serbuk sarang semut ke dalam adonan kue. Rasa dari sarang semut nantinya tidak akan merubah kelezatan kue yang kamu buat.

Demikian beberapa jenis makana khas Papua yang terbilang cukup ekstrim. Walaupun ekstrim, namun jika diolah dengan benar maka akan menghasilkan menu makanan yang bercita rasa tinggi dan tetunya sehat.

Add Your Comment