5 Makanan Khas Banten yang Akan Membuat Kamu Ketagihan !

Author: | Posted in Sehat Kita No comments

Makanan Khas Banten – Banten selain dikenal dengan kota yang mempunyai tempat wisata indah juga dikenal dengan makanan khasnya yang mengguncangkan lidah masyarakat Indonesia. Kalau berkunjung ke Banten tak lengkap rasanya jika tidak mengunjungi Tempat Wisata Kuliner khasnya yang menjadi kebanggaan masyarakat Banten.

1. Leumeung

Wilayah Banten selatan, mempunyai berbagai kuliner khas yang terkenal salah satunya dengan nama leumeung. Leumeung dijumpai di kawasan Malingping, Lebak Selatan. Leumenung dibuat dari campuran beras ketan dengan bumbu santan kelapa kentan. Dengan diberi adonan beras ketan serta santan dimasukkan ke dalam bilah-bilah bambu kemudian dibakar pada perapian sampai matang.

Ketika leumeung matang, leumeung lebh nikmat dimakan saat hangat-hangatnya. Kebiasaan warga Banten Selatan khususnya memberikan tambahan telor asin pada leumenung sebagai menu pendamping agar lebih nikmat.

2. Kue Jojorong

Apakah kalian pernah menjumpai makanan khas yang satu ini? Kue jojorong merupakan makanan yang berupa kue basah yang berasal dari daerah Pasundan. Kue jojorong mempunyai bentuk yang kecil mungil dengan sensasi rasa kue yang sangat lembut dan gurih. Kue ini sangat mudah dijumpai di daerah Banten, khusunya di Rangkasbitung. Tak sedikit penjual yang menjajakan kue jojorong ini di pasar- pasar tradisional.

Makanan khas ini terbuat dari bahan baku tepung sanji, tepung beras, serta gula merah. Kue ini pun berasal dikemas rapi menggunakan daun pisang. Hal yang unik saat menyantap yaitu dengan cara langsung disendok pada kemasannya. Ketika melakukan proses penyendokan, secara bersamaan kalian dapat melihat lezatnya lelehan gula aren cair yang keluar yang akan menggoda penglihat dan lidah kalian untuk segera menyantapnya.

3. Angeun Lada

Ini dia makanan khas berkuah Angeun lada yang merupakan salah satu yang tak kalah lezatnya dengan makanan khas Banten lainnya . Angeun lada adalah hidangan yang dibawa oleh masyarakat Sunda ke daerah Serang bagian selatan, Pandeglang, dan kabupaten Lebak. Angeun lada wajib dihadirkan saat hidangan pada perayaan-perayaan penting serta saat hari raya lebaran maupun acara keluarga di kawasan Banten.

4. Rabeg

Apakah kalian tahu dengan kuliner yang satu ini? Ya Rabeg, Rabeg ialah hidangan khas Banten yang merupakan hasil adaptasi dari kuliner Arab. Makanan khas ini cara pembuatannya yaitu denga daging dan jeroan kambing atau orang Jawa menyebutnya wedhus. Rabeg termasuk makanan berat yang sangat nikmat dihidangkan dengan nasi hangat.

Makanan khas dengan sebutan Rabeg ini mempunyai cita rasa yang sangat kaya gurih, ada pedas yang bercampur manis. Kuliner khas ini hampir mirip dengan semur bercampur tongseng, akan tetapi terdapat kandungan rempah-rempah yang diberikan contohnya jahe, lada, dan cabai merah. Cita rasa pedas rabeg sendiri dapat menggoyah lidah kalian bahkan menyehatkan tubuh kalian.

5. Gerem ASEM

Kuliner khas dengan sebutan Gerem asem ini merupakan makanan khas yang berasal dari Banten yang cukup populer dan sangat disukai berbagai kalangan. Banyak tanggapan sebagian warga Banten, kuliner ini menjadi salah satu sajian yang bisa bikin lidah kewalahan menangani rasa pedas yang dimilikinya. Wajib bagi kalian pecinta pedas menyantap makanan khas ini.

Dibuat denagn bahan utama daging ayam atau bebek. Proses memasak yang higinis bahkan daging pilihan untuk dijadikan gerem asem wajib dibersihkan terlebih dahulu sebelum dipanggang. Cara penyajiannya, dapat diberikan tambahan bahan pelengkap seperti sayuran dan lauk lainnya agar lebih nikmat.

 

Add Your Comment