6 Makanan Khas Ambon yang Bikin Kamu Gagal Move On

Author: | Posted in Sehat Kita No comments

Makanan Khas Ambon – Kota Ambon adalah ibukota Maluku bagian timur indonesia. Setiap daerah di Indonesia pasti memiliki keistimewaan yang berbeda-beda mulai dari bahasa, kebiasaan, budaya, dan makanan. Begitu pun Ambon juga memiliki ciri khasnya sendiri.

Selain itu ambon juga menjadi salah satu kota yang memiliki tempat wisata yang begitu menawan khususnya di panorama laut yang sangat eksotisnya. Ambon juga merupakan salah satu wilayah produsen kacang mete di Indonesia.

Menawannya panorama laut berbanding lurus juga dengan berbagai macamnyanya makanan khas Ambon yang wajib kalian cicipi ketika berlibur di Kota Ambon. Sebagai berikut makanan khas Ambon yang saya sarankan untuk anda cicipi.

1. Nasi Lapola

Banyak orang mengira makanan pokok dari Ambon atau Maluku itu Sagu. Akan tetap makanan khas Ambon tetap ada yang berupa nasi. Nasi lapola adalah nasi yang dimasak bersama kacang tolo rebus, garam, dan kelapa parut.

Namun sebelum nasi dicampurkan bersama dengan bahan tersebut, masak nasi setengah matang terlebih dahulu kemudian dicampur dengan bahan-bahan tambahan seperti kacang tolo rebus, garam, dan kepala parut dan masak hingga matang. Nasi lapola merupakan makanan yang cukup terkenal di Ambon.

2. Sambal Colo-colo

Sambal colo-colo merupakan sambal yang tak asing di Maluku. Sambal colo-colo biasa digunkan sebagai makanan pelengkap menu kuliner mereka. Sangat mudah jika ingin mencoba membuat sambal colo-colo ini. Sambal ini terbuat dari bawang merah, cabe rawit, tomat, garam, perasan jeruk nipis.

Terdapat keunikan dari smabel ini yaitu semua bahan-bahannya tidak dihaluskan atau diulek hanya dengan diiris-iris lalu dicampur menjadi satu. Terkadang juga ditambahkan irisan kenari mentah.

3. Bubur Sagu Ubi

Jika kalian lagi beribur di Maluku jangan anda lewatkan untuk mencicipi makanan khas Ambon bubur sagu ubi. Bubur sagu ubi yang terbuat dari sagu lempengan yang direndam, rebusan gula merah, daun pandan, gula pasir.

Pertama siapkan rebusan gula merah, daun pandan, gula pasir.kemudian campurkan semuanya menjadi satu lalu ditambahkan dengan ubi merah rebus dan santan. Beri toppingtaburan kenari untuk memperlezat rasanya dan menarik untuk dimakan. Hmmm, selamat mencicipi.

4. Papeda

Pasti kalian tidak asing dengan makanan khas ambon ini yaitu papeda.makanan ini terbuat dari sagu dan dan hasilnya terlihat seperti lem.

Makanan ini memiliki rasa yang tawar seperti halnya nasi, oleh karena itu makanan ini cocok dimakan dnegan didampingi menu lauk seperti ikan tongkol yang telah dibumbui dengan kunyit. Namunn menu ini bisa dikombinasikan dengan menu lauk lainnya.

Makanan khasa ambon ini sudah sangat terkenal di pulau jawa, makanan di pulau jawa merupakan jajanan anak-anak sekolah yang bikin nagih. Selain di pulau jawa papeda ini juga ditemukan di Balikpapan lho. Salah satu catering balikpapan menyiapkan menu papeda ini.

5. Sagu Serut

Sagu serut merupakan jenis kue khas Ambon. Sagu serut secara kasat mata roti ini hampir mirip dengan roti kecik yang memanjang. Bedanya, kue sagu serut dibuat dari sagu yang dicampur.campurannya dapat berupa jahe atau kayu manis. Sebagaimana makanan tradisional lainnya, kue sagu serut memiliki sensari rasa rempah bakal bikin gagal move on dengan rasanya yang tak tertahankan.

Sagu serut cocok dihidangkan bersama keluarga besar seperti saat kumpul-kumpul keluarga. Namun banyak juga yang menjualnya sebagai oleh-oleh karena sifat keringnya yang berumur panjang.

6. Kebab

Kebab merupakan salah satu makanan kekinian yang populer di Indonesia. Banyak orang yang menyukai kebab karena rasanya yang enak dan kandungan gizinya yang sangat luar biasa. Indonesia merupakan salah satu produsen kebab di dunia. Banyaknya produsen kebab di Indonesia menyebabkan makanan ini sangat berkembang dengan pesat di Indonesia. Produsen Kebab terbesar terletak di Kota Pahlawan atau Kota Surabaya.

 

Add Your Comment