7+ Jenis Jenis Kopi Di Indonesia

Author: | Posted in Pikiran Kita No comments

jenis jenis kopi di indonesia

Didunia ada banyak jenis jenis kopi yang bisa anda ketahui, antara kopi satu dengan kopi lainnya memiliki rasa yang berbeda. Walaupun memiliki rasa yang berbeda- beda namun sama-sama nikmat dan dijadikan sebagai teman untuk bergadang dan nongkrong bersama teman-teman. Penikmat kopi di Indonesia sendiri terdiri dari bermacam- macam orang, mulai dari anak kecil, pemuda, dan para orang tua.Umumnya kopi sangat disukai oleh anak muda, karena kopi menjadi teman yang cocok untuk rokok dan ngobrol.Maka tidak heran jika kopi biasa dijadikan sebagai sajian minum istimewa diberbagai caffe atau bar.Untuk penyajian Coffe di bar juga dilakukan oleh orang khusus. Orang yang menyajikan kopi tersebut dikenal dengan nama Barista, untuk menjadi seorang Barista harus kursus Barista dahulu, karena pekerjaan pembuatan kopi tidak mudah untuk dipelajari sendiri.

7 Jenis Jenis Kopi Di Indonesia

Ada banyak jenis jenis kopi yang ada di Indonesia yang harus anda ketahui, antara lain :

1. Kopi Luwak

kopi luwak termasik jenis kopi khas indonesia

jenis kopi luwak terkenal sejak penjajahan Belanda, dahulu Belanda melarang bangsa Indonesia untuk menanam kopi demi peruntungan sendiri, namun bangsa pribumi mencari jalan lain untuk menghasilkan kopi, salah satu cara yang ditemukan adalah mereka mendapatkan kopi yang berasal dari kotoran luwak. Kopi yang berasal dari kotoran luwak ini ternyata memiliki rasa yang sangat nikmat, kelezatan kopi luwak menyebar ke telinga Belanda dan menjadi salah satu kopi favorit hingga sekarang.

2. Kopi Jawa

Kopi Jawa merupakan kopi yang berasal dari pulau Jawa. Kopi jenis ini tumbuh dengan baik dengan suhu 16 hingga 20 derajat celcius, dan bisa ditemui pada ketinggian 1.500 meter. Kopi Jawa memiliki kelebihan yang lain dari yang lain, jika disimpan maka bisa berhan hingga 3 tahun.

3. Kopi Sumatera

Kopi Sumatera merupakan kopi yang ditanam di daerah Sumatera Utara.Kopi jenis ini memiliki kelezatan yang unik, memiliki tekstur yang lembut, namun memiliki aroma yang pedas seperti rempah- rempah.Karena memiliki cita rasa yang unik maka tidak heran jika kopi ini sangat laris didunia.

4. Kopi Gayo

kopi Gayo merupakan jenis kopi yang berasal dari dtaran tinggi Gayo Aceh. Kopi jenis satu ini diekspor hingga keluar negeri.Aroma dari kopi ini sangat menggoda dengan rasa pahit dengan tingkat keasaman yang rendah.kenikmatan kopi ini juga bisa anda rasakan saat kopi di sruput.

5. Kopi Kintamani

kopi Kintamani merupakan kopi yang bisa anda dapatkan didaerah Bali, Kopi ini ditanam dengan cara tumpangsari, yaitu ditanam dengan tanaman lainnya seperti sayuran dan jeruk Kintamani. Maka tidak heran jika rasa dari kopi satu ini sedikit asam, karena system tanam yang dekat dengan jeruk Kintamani.

6. Kopi Flores Bajawa

Kopi Flores merupakan kopi yang berasal dari daerah Ngada, kopi ini memiliki rasa khas yang sangat lezat. Kelezatan dari kopi ini disebabkan oleh proses penggilingan kopi yang basah, untuk ciri-ciri kopi Flores Bajawa memiliki aroma tembakau yang sangat unik.

7. Kopi Sulawesi

jenis kopi toraja

Kopi Sulawesi merupakan kopi yang berasal dari daerah Toraja, tumbuh didaerah pegunungan sekitar 1.500 MDPL.Kopi jenis ini ditanam didaerah pegunungan atau perbukitan dengan teknik serampangan, sehingga hanya menghasilkan 300 kg perhektar.

Mengenal Proses Pengolahan Jenis Jenis Kopi Di Indonesia

Ada banyak jenis jenis kopi yang diolah dengan beragam proses, mulai dari jenis pengolahan secara natural, secara washed proses, hybrid process, dan masih banyak lagi proses lainnya. Untuk proses natural merupakan proses yang banyak dilakukan oleh petani Indonesia, biasanya kopi dipanen kemudian dijemur, dijemur secara merata diatas tempat yang membentang dengan luas, jangan lupa untuk membolak balikkan kopi agar kering dengan merata. Setelah kering maka bisa diproses secara alami lainnya.

 

 

Add Your Comment